Contatto del gruppo e del dogana: +385 99 800 4984
Contatto per la prenotazione: contact@oliviagreencamping.com
Di recente apertura in riva al mare, il ristorante Olivia è un luogo semi-aperto per la vera delizia di gastronomia. Goditi una cucina raffinata sulla terrazza ombreggiata in riva al mare o in un romantico padiglione con vista sul mare sopra il ristorante.
La filosofia del ristorante è quella di creare autentici capolavori mediterranei su un piatto a base di ingredienti freschi e di alta qualità con esclusivi prodotti locali. Il nostro chef altamente qualificato e il suo talentuoso team portano una sensazione di sapori ad ogni boccone grazie agli ingredienti semplici ma preziosi offerti dalla terra e dal mare croati.
Influenzata dalle antiche usanze veneziane e mediterranee, la cucina dalmata si basa tradizionalmente su pesce, verdure, erbe aromatiche e l’olio d’oliva raffinato.
L’olio d’oliva vergine, notoriamente chiamato anche l’oro liquido, è l’essenza dei piatti serviti nel ristorante Olivia.
Prodotto dai frutti del giardino di ulivi del resort, questo squisito olio domestico può essere una base, un’aggiunta o il tocco finale a qualsiasi indulgenza culinaria – frutti di mare, pesce, carne, insalate, condimenti, zuppe e quasi tutti i piatti tradizionali dalmati.
Puoi fare colazione in camera o un brunch a bordo piscina appena fatto in casa, oppure assaporare l’autenticità dei sapori gustando una deliziosa cena in riva al mare con vista sulle onde pacifiche.
Assapora il vero Mediterraneo nel signature dish del nostro chef – il risotto ai gamberi con lavanda del nostro giardino. Lasciati sedurre dall’Adriatico mentre ti godi il brodetto di rana pescatrice con gamberi e vongole. Come un vero buongustaio, non puoi perderti i nostri paccheri con guancia di manzo e il famoso tartufo croato. Uno dei must della gastronomia è la griglia croata preferita. Tutti i tipi di gustosi piatti alla griglia dell’autentica griglia dalmata – come direbbero i croati sempre con il sorriso sulle labbra – na gradele.
E questo è solo un assaggio della prelibatezza in attesa di essere preparata solo per te.
Goditi un viaggio gastronomico unico per tutti i sensi. Buon appetito!
