Skip links

Gastronomski užitak

Otkrijte novi gastronomski užitak

Novootvoreni restoran Olivia na samoj obali mora poluotvoreni je ugostiteljski objekt za istinski gastronomski užitak. Uživajte u vrhunskim jelima na osjenčanoj terasi uz more ili u romantičnom paviljonu iznad restorana s pogledom na more.

Filozofija restorana je stvoriti autentična mediteranska remek-djela na tanjuru od svježih namirnica visoke kvalitete iz ekskluzivnog lokalnog uzgoja. Naš visokokvalificirani kuhar i njegov talentirani tim stvaraju doživljaj okusa u svakom zalogaju od jednostavnih, ali vrijednih sastojaka koje nude hrvatska zemlja i more.

Pod utjecajem starih venecijanskih i mediteranskih običaja, dalmatinska kuhinja tradicionalno se temelji na ribi, povrću, začinskom bilju i najrafiniranijem maslinovom ulju.

Djevičansko maslinovo ulje, slavno nazvano tekuće zlato, u srži je jela koja se poslužuju u restoranu Olivia.

Proizvedeno od plodova u masliniku ljetovališta, ovo izvrsno domaće ulje može biti temelj, dodatak ili završni dodir svakom kulinarskom užitku – plodovima mora, ribi, mesu, salatama, preljevima, juhama i gotovo svakom tradicionalnom dalmatinskom jelu.

Uživajte u svježe pripremljenom doručku iz naše kuhinje u krevetu ili marendi uz bazen ili doživite autentičnost okusa uz ukusnu večeru uz more s pogledom na mirne valove.

Kušajte istinski Mediteran u prepoznatljivom jelu našeg kuhara – rižotu od škampa s lavandom iz našeg vrta. Dopustite da vas šarmira Jadran dok uživate u ribljem brudetu s kozicama i školjkama vongola. Kao pravi gurman, ne smijete propustiti našu tjesteninu paccheri s junećim obrazima i poznatim hrvatskim tartufima. Još jedno nezaobilazno gastronomsko iskustvo je i omiljeni hrvatski roštilj. Sve vrste ukusnih jela s autohtonog dalmatinskog roštilja, kako bi hrvatski narod s osmijehom na licu uvijek rekao– na gradele.

A ovo je samo mali uvod u delicije koje čekaju da ih otkrijete i kušate.

Nudimo veganske, vegetarijanske, varijante bez laktoze i bez glutena te druge varijante naših specijaliteta po vašem izboru.

Uživajte u jedinstvenom gastronomskom putovanju za sva svoja osjetila. Dobar tek!

Biser stare dalmatinske gurmanske mudrosti kaže da riba u svom postojanju treba plivati ​​tri puta – u moru, u maslinovom ulju i vinu.

S obzirom na to da se tradicija ne smije kršiti, neovisno koje jelo odaberete, ne zaboravite na vino.

Dalmacija je, gotovo kao i cijela Hrvatska, poznata po izvrsnosti u proizvodnji vina. Zahvaljujući toploj klimi i plodnom tlu, romantični vinogradi ispunjeni autohtonim i istaknutim svjetskim sortama grožđa ispunjavaju sve preduvjete proizvodnje vrhunskih vina besprijekorne kvalitete koja su dobitnici brojnih nagrada diljem svijeta.

Okusite bogatstvo u svakom gutljaju i iskusite hedonizam dalmatinskog stila života.

Informacije o rezervaciji restorana

+385 97 633 9406

contact@oliviagreencamping.com

Radno vrijeme: 8 – 23 h

Ponosno smo se udružili s lokalnim proizvođačima hrane i vinarima kako bismo vam pružili izvrsno kulinarsko iskustvo.