Skip links

Gastronomski užitak

Restoran Olivia

U našem kampu nalazi se i restoran Olivia, koji nudi autentična i svježa jela, a za vas ih priprema naš izvrsni kuhar. Filozofija je restorana ponuditi jela od svježih, visokokvalitetnih sastojaka s naglaskom na vrhunske lokalne proizvode.

Uživajte u autentičnoj dalmatinskoj kuhinji, koja vješto spravlja sve vrste kulinarskih poslastica od najosnovnijih sastojaka. Regionalna gastronomska tradicija uvelike se temelji na ribi, povrću i maslinovom ulju, s venecijanskim utjecajima iz srednjeg vijeka.

Maslinovo ulje ključni je osnovni sastojak naših jela. U njemu se može uživati ​​jednostavno na kruhu ili ga, pomiješano s limunovim sokom, koristiti kao preljev za salatu za bolju apsorpciju vitamina topivih u biljnim mastima. Može se koristiti i s peršinom i češnjakom kao preljev za jela od ribe. Osnovna karakteristika lokalne kuhinje upotreba je maslinovog ulja i jednostavan način pripreme hrane (pečenje na žaru, kuhanje i pečenje ispod peke). Čak su i začinsko bilje i začini jednostavni i praktični: peršin, češnjak, luk i lovor.

Dalmatinska kuhinja pruža sve vrste kulinarskih užitaka od ovih jednostavnih sastojaka, a najpoznatiji su riba s roštilja, hobotnica pečena ispod peke, pašticada (marinirana govedina) i, naravno, pršut te sir od ovčjeg mlijeka.

Pršut od sabljarke ili tune složen na miješanom divljem bilju („mišancija“), ravioli od rakova u mousseu od pjenušca i dimljena pačja prsa s tartufima samo su neka od ukusnih jela koja pripremamo, a more je udaljeno samo nekoliko koraka od vašeg stola.

Budite kreativni i otkrijte što najbolje odgovara vašem nepcu.

Naši stari gurmani znaju reći da riba pliva tri puta – u moru, u ulju i u vinu. U našem ribljem jelovniku poštujemo ovu tradiciju pa, bez obzira koje će vam biti omiljeno jelo, nemojte preskočiti vino!

Ova regija poznata je po visokokvalitetnim crnim vinima sorti Plavina, Lasina i Babić, koja dolaze iz vinograda šibenskog/primoštenskog kraja. Slika primoštenskog vinogorja smještena je u stalnom postavu sjedišta Ujedinjenih naroda u New Yorku kao podsjetnik na mukotrpan višestoljetni rad i neprestanu borbu s dalmatinskim kamenom. Za ljubitelje bijelog vina u ponudi imamo Debit i Maraštinu, vina prešana od autohtonih sorti.

Bar uz bazen

Naš Pool bar najopušteniji je dio kampa tijekom dana. S koktelom u jednoj ruci i knjigom u drugoj, možete jednostavno ležati na ležaljci kraj vode i upijati sunčeve zrake.

Ne žurite natrag na parcelu ili u vilu kada sunce počne zalaziti. Jedan od najčarobnijih trenutaka u danu večernji je pogled i zalazak sunca – uživajte u pogledu uz piće kraj bazena našeg Pool bara.

Ponosno smo se udružili s lokalnim proizvođačima hrane i vinarima kako bismo vam pružili izvrsno kulinarsko iskustvo.